Почему списывают апельсинки в Пятерочке

13.05.2025 в 18:51

Списание апельсинов и других цитрусовых в магазинах "Пятерочка" является стандартной процедурой утилизации некондиционного товара. Рассмотрим причины и механизмы этого процесса в розничной сети.

Основные причины списания апельсинов

• Истечение срока годности
• Потеря товарного вида
• Нарушение условий хранения
• Механические повреждения

1. Технологические причины

Объективные факторы порчи цитрусовых:

1. Превышение сроков хранения на складе
2. Нарушение температурного режима при транспортировке
3. Естественные процессы гниения
4. Развитие плесени и грибков

2. Экономические аспекты

Процедура списания в Пятерочке

Стандартный процесс утилизации цитрусовых:

• Ежедневный осмотр товара сотрудниками
• Фиксация некондиционного товара в системе
• Оформление акта списания
• Физическая утилизация продукции

Критерии для списания апельсинов

Как минимизируют потери

Меры по сокращению списаний:

1. Оптимизация закупочных объемов
2. Соблюдение норм хранения
3. Своевременная ротация товара
4. Проведение акций перед истечением срока

Куда деваются списанные апельсины

• Утилизация как пищевые отходы
• Передача на корм животным (в отдельных случаях)
• Компостирование (в экспериментальных проектах)
• Учет как естественные потери бизнеса

Списание апельсинов в "Пятерочке" - это необходимый процесс поддержания качества продукции, который строго регламентирован внутренними инструкциями компании. Сеть постоянно работает над оптимизацией логистики и хранения, чтобы минимизировать такие потери.