Как выпекают хлеб в Пятерочке
13.05.2025 в 16:03
Аджика с доставкой
Собственное производство хлеба в магазинах Пятерочка позволяет предлагать покупателям свежую выпечку ежедневно. Рассмотрим технологический процесс приготовления хлеба в пекарнях сети.
Этапы производства хлеба
- Подготовка сырья:
- Контроль качества муки и других ингредиентов
- Дозировка компонентов по рецептуре
- Замес теста в промышленных тестомесах
- Брожение и расстойка при контролируемой температуре
- Формовка изделий автоматизированными линиями
- Выпечка в ротационных печах
- Охлаждение на специальных стеллажах
- Упаковка и маркировка
Основные виды хлеба в ассортименте
| Наименование | Особенности |
| Бородинский | Ржано-пшеничный с солодом и тмином |
| Дарницкий | Классический ржаной хлеб |
| Белый нарезной | Пшеничный хлеб в упаковке |
| Зерновой | С добавлением цельных злаков |
Контроль качества продукции
- Ежедневная проверка сырья при приемке
- Контроль параметров теста на каждом этапе
- Проверка готовой продукции по органолептическим показателям
- Лабораторные исследования выборочных образцов
Техническое оснащение пекарен
- Современные тестомесильные машины
- Автоматизированные линии формовки
- Печи с точным температурным контролем
- Системы вентиляции и кондиционирования
График выпечки
Выпечка хлеба в Пятерочке осуществляется несколько раз в день для обеспечения свежести продукции. Первая партия готовится к открытию магазина, последующие - в течение дня по мере необходимости.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
При утере карты лояльности Пятерочки вы можете восстановить доступ к своим бонусам и скидкам. Рассмотрим все д…
Детская карта Сбербанка позволяет приучать ребенка к финансовой грамотности и контролировать его расходы. Офор…
В магазинах сети "Пятерочка" действует строгая система учета и хранения некондиционных товаров. Рассмотрим мес…
Тинькофф Банк, как цифровая финансовая организация, не имеет традиционных отделений в Кизляре. Однако жители г…
Пятерочка регулярно обновляет свои акционные предложения, чтобы предоставить покупателям выгодные условия. Рас…
Программа лояльности СберСпасибо позволяет передавать накопленные баллы другим участникам программы. Рассмотри…
Сеть магазинов «Пятёрочка» предлагает различные пакеты услуг и подписок, которые предоставляют дополнительные …
Сервис доставки "Пятерочки" позволяет заказывать продукты и товары повседневного спроса с доставкой на дом. Ра…
Коллекционный альбом Ам Ням - это специальное предложение от сети "Пятёрочка", позволяющее собирать наклейки и…
Новинки