Работа пекаря в магазинах "Пятерочка"
13.05.2025 в 16:07
Протертые ягоды с доставкой
Пекари в "Пятерочке" отвечают за приготовление свежей выпечки, которая пользуется популярностью у покупателей. Рассмотрим особенности этой профессии в сети.
Основные обязанности пекаря
1. Подготовка продукции
- Замес теста по утвержденным рецептурам
- Формовка изделий
- Контроль параметров выпечки
2. Работа с оборудованием
- Эксплуатация пекарских печей
- Использование тестомесильных машин
- Контроль температуры и влажности
3. Контроль качества
- Проверка готовности изделий
- Соблюдение санитарных норм
- Учет сроков реализации
Технологический процесс
| Этап | Время выполнения |
| Подготовка ингредиентов | 4:00-5:00 |
| Замес теста | 5:00-6:30 |
| Выпечка первой партии | 6:30-8:00 |
| Поддержание ассортимента | В течение дня |
Требования к кандидатам
- Опыт работы в пекарном производстве
- Знание технологических процессов
- Медицинская книжка
- Физическая выносливость
Особенности работы
- Ранний график (с 4:00 утра)
- Работа в условиях высокой температуры
- Строгое соблюдение рецептур
- Ответственность за свежесть продукции
Перспективы роста
Пекарь в "Пятерочке" может развиваться до старшего пекаря или технолога производства. Компания предоставляет возможности для обучения и повышения квалификации.
Похожие статьи
Ознакомьтесь с другими похожими статьями, которые могут быть вам полезны.
Начисление процентов по кредитной карте Сбербанка происходит по определенному алгоритму, который важно понимат…
Первый магазин сети Пятерочка ознаменовал начало развития одного из крупнейших продуктовых ритейлеров России. …
Раздел наследства между наследниками первой очереди осуществляется в соответствии с нормами гражданского закон…
Пятерочка регулярно обновляет свои акционные предложения. Узнаем, как определить даты следующих акций и где на…
Отключение подписки в приложении "Пятерочка" позволяет прекратить автоматическое продление платных услуг. Расс…
Расчет коммунальных платежей требует учета нескольких компонентов и понимания действующих тарифов. Правильный …
Покупатели часто замечают разницу в ценах между магазинами Пятерочка в разных районах одного города или между …
Цифровая карта лояльности «Пятерочки» на iPhone позволяет удобно получать скидки и бонусы без необходимости но…
Работа тайным покупателем в сети магазинов "Пятерочка" позволяет оценивать качество обслуживания и соблюдение …
Новинки