Как учитываются апельсины в "Пятерочке"

Учет цитрусовых, включая апельсины, в магазинах сети "Пятерочка" осуществляется по строгим стандартам компании. Рассмотрим систему подсчета и учета этой продукции.

Методы подсчета апельсинов

1. При приемке товара

Взвешивание с учетом среднего веса одного плода
Подсчет поштучно для премиальных сортов
Проверка соответствия накладной поставщика

2. Ежедневный переучет

Тип учета	Частота проведения
Контроль остатков	2 раза в день (утро/вечер)
Проверка качества	Каждые 4 часа
Сверка с системой	После каждой инвентаризации

Система учета по категориям

1. Разделение по сортам

Экстра-класс (крупные, без дефектов)
Первый сорт (допускаются незначительные дефекты)
Второй сорт (мелкие плоды с допустимыми изъянами)

2. Учетные параметры

Параметр	Метод измерения
Количество	Поштучно/весовой
Качество	Визуальный осмотр
Срок реализации	По дате на упаковке

Автоматизация учета

1. Используемые системы

Сканирование штрих-кодов при приемке
Фиксация в товароучетной системе X5
Мобильные терминалы для переучета

2. Процесс инвентаризации

Подготовка зоны учета
Фактический пересчет остатков
Внесение данных в систему
Анализ расхождений

Важная информация

Все данные об апельсинах автоматически передаются в централизованную систему учета компании. Расхождения более 2% от общего количества требуют служебного расследования.